Els llegums, un aliment infravalorat
El passat 10 de febrer es va celebrar el Dia Mundial dels Llegums. Un aliment que pot acompanyar el nostre plat favorit i que és molt present en la dieta mediterrània. En molts països, els llegums formen part del patrimoni cultural i es consumeixen de forma habitual.
Al Magazine ens ha acompanyat la Montse Navarro, l’infermera del CAP d’Alcover, per explicar-nos els beneficis d’aquest tipus d’aliment, que sovint, consumim amb poca freqüència. També ens ha proposat unes receptes fàcils i ràpides amb llegums.
